August: Mediterraner Brotsalat

Dieser Salat ist ein Muss im Sommer – leicht und trotzdem wird man satt! Und man kann ihn super an die Zutaten anpassen, die man grade zu Hause hat: Sonnenblumenkerne statt Pinienkerne, ein anderes geröstetes Brot. Im Übrigen könnt Ihr im diesem Rezept wunderbar etwas älteres Brot verwerten, das Ihr sonst vielleicht weggeworfen hättet.