Vorweihnachtszeit ist Plätzchenzeit. Heute habe ich ein Rezept für leichte Nussmakronen für die Menschen, die gerne eine alternative Idee zu den „normalen“ eher üppigen Weihnachtsplätzchen haben möchten.

Das kann sein, wenn man sich gerade in der Gewichtsreduktion befindet oder viel Zucker nicht verträgt oder aus anderen gesundheitlichen Gründen die Zuckermenge im Zaum halten möchte.

Eher leichte Plätzchensorten sind (je nach Rezept natürlich): Anisplätzchen (Springerle, Ei-Schaumteig aus Süddeutschland), Kräuterprinten, Lebkuchen (ohne Nüsse), Pfefferkuchen und die leichten Nussmakronen.

In diesem Sinne: Lasst es Euch schmecken und habt eine schöne Vorweihnachtszeit!