Ab und zu mal klassische Fleischrezepte durch vegetarische Varianten auszutauschen fällt bei dem großen Angebot gar nicht schwer. Ihr könnt sie fertig kaufen oder selber machen – dann wisst ihr auch, was drin ist. Im Laufe der Zeit haben sich bei mir so viele Rezepte für Bratlinge/vegetarische Frikadellen/Burger angesammelt, dass ich sie jetzt einmal zusammengefasst habe.

Ihr könnt Euch je nach Thema die für Euch passenden Rezepte raussuchen.

Soo viele vegetarische Frikadellen 😊

A Gemüsefrikadellen : Schwerpunkt Gemüse: viel Gemüse, Quark, Ei, Haferflocken (das Rezept ist das zweite unten)

B Hüttentaler : Schwerpunkt Proteinversorgung: viel Hüttenkäse, Ei, Gemüse, Haferflocken, dieses Rezept findet Ihr hier

C Hanfburger : Schwerpunkt entzündungshemmend: viele Omega-3 Fette und veganes Protein (das Rezept hierzu gibt es im Oktober)

D Zucchinipuffer mit Joghurtsauce : Schwerpunkt leichte Mahlzeit: viel Zucchini, Ei, Mehl (das Rezept ist das dritte unten)

E Frikadellen/Burger-Tütenmischung mit Ei und Gemüse aufgepeppt: Schwerpunkt Zeit: geht schnell (Foto der Zutaten auf dem Rezeptblatt, Anleitung auch auf den Verpackungen)

F Frikadellen oder Hack-Bällchen aus veganem Hack und Kidneybohnen: raffiniert und schnell (unteres Foto + Rezept)